食欲の秋、到来。
秋だから、なんでも美味しい…
と食が進んでますが、これは正直年がら年中です。
という話題は置いておいて、秋の食材って色が素敵ですよね。
柿にかぼちゃ、きのこなど
ビビットな中にもスモーキーさがあって
スーパーで食材を見ているだけでも目が癒されます。
最近は、フライパンやトースターで食材をそのまま素焼きする
シンプルな調理法にはまってます。
食材の色もきれいに発色して、塩をさっと振るだけで十分においしいんです。
そんな秋のテーブルに合わせたいのは
木肌やフォルムが芸術のように美しい
箸&スプーン置き。
季節の素材にもしっくりなじむウエアで
テーブルも衣替えです。
(編集部O)